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最近很多客戶聯系我們，把他們在全自動商用洗碗機的使用過程中遇到的問題向我們請教，希望我們能給予幫助，今天小編就這些問題中的關于全自動商用洗碗機消毒方面的知識與大家共同探討一下，希望能給廣大客戶朋友們帶來啟發與幫助，讓大家對全自動商用洗碗機有一個深層次的了解。這樣大家在以后使用過程中時也能做到心中有數，不慌不忙，發揮出全自動商用洗碗機的最大作用。    全自動商用洗碗機是一種可以自動清洗各種餐具的新型廚房設備，是采用全自動智能系統進行控制的，被很多家庭和餐飲商家使用洗碗機，可以同時對碗杯碟等不同餐具和器皿進行清洗，洗碗機還具備高溫消毒和烘干的作用，對于一般性的大腸桿菌、葡萄球菌等等有非常好的消毒效果。
    全自動商用洗碗機和傳統消毒柜是不同的，洗碗機采用高溫水流進行清洗，也就是在清洗的過程中利用高溫對餐具表面的病菌進行清理工作。消毒柜的溫度要更高，而且消毒效果要更好一些，而且對于滅脊髓灰質炎病毒、乙肝病毒這樣的頑固病毒消毒效果也是很可靠的。不過一般家庭使用的話，洗碗機的消毒效果是完全看可以滿足的。家庭使用洗碗機主要是針對于家庭成員內部的餐具清洗，成員內部之間是很少有傳染性疾病的，如果有傳染性疾病，家庭成員會自覺的進行餐具隔離，很少會出現交叉感染的情況。酒店或者是參觀的話，建議使用消毒柜，這樣消毒效果更安心。
     從目前國內洗碗機的發展形勢來看，完全替代消毒柜成為餐具消毒的主流產品還是有所欠缺的，洗碗機消毒可以根據不同客戶不同的消毒要求進行選擇，如果對于消毒要求不高的話，那么使用洗碗機進行消毒是完全可以的。