按餐具類型挑選食堂洗碗機(jī)，用什么樣的餐具就挑選相應(yīng)的食堂洗碗機(jī)：不銹鋼餐具洗碗機(jī)、瓷餐具洗碗機(jī)、密胺/塑料餐具洗碗機(jī)，特別是密胺餐具、餐盒一定要挑選塑料密胺餐具專用洗碗機(jī)，否則一般很難清洗潔凈。如果是幾千人的大型食堂或許餐飲配送中心，成千上萬(wàn)件密胺餐具如果不挑選好“不用初洗與浸泡、快速清洗潔凈”的OBO專用洗碗機(jī)，作業(yè)強(qiáng)度或許衛(wèi)生狀況不可思議；
按自動(dòng)化程度挑選食堂洗碗機(jī)，要想作業(yè)輕松，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，就挑選OBO自動(dòng)化、智能化的洗碗機(jī)：半自動(dòng)洗碗機(jī)、組合型洗碗機(jī)、全自動(dòng)洗碗機(jī)、大型洗碗機(jī)流水線；
按就餐人數(shù)、清洗能力巨細(xì)來(lái)挑選食堂洗碗機(jī)：OBO-4038小全凈洗碗機(jī)、QJ219全凈一體洗碗機(jī)、QCHR-8.88全自動(dòng)全功能洗碗機(jī)；
按清洗速度、餐具傳送方法來(lái)挑選食堂洗碗機(jī)：食堂通道籃傳式洗碗機(jī)、食堂長(zhǎng)籠式洗碗機(jī)、食堂斜插式洗碗機(jī)、食堂平鋪式洗碗機(jī)。
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